
En dlR group, llevamos más de 10 años explorando el mundo de la alimentación, últimamente hemos percibido cambios acelerados en la comida que no sólo implican nuevas tendencias, sino que están revalorizando el camino para marcar el inicio de una era.
La comida mexicana se está sofisticando fuera y dentro del país, las puertas de la cocina en México están abiertas para todos, existe un intercambio horizontal entre comensales, cocineros, chefs y foodies. No comemos solo para alimentarnos.
¿Sabes cómo está cambiando la manera en la que vemos la comida, no sólo en México, sino en el mundo?
Conoce y comprende la esencia de la comida en México para prospectar las tendencias que vivirán en nuestro futuro gastronómico, así como comprender las dimensiones culturales gastronómicas en las que vive tu producto. Con nuestro estudio sindicado «Manifiesto Mexicano de la Comida» tendrás un acercamiento desde lo cultural, lo cualitativo y lo cuantitativo, para diseñar estrategias on code con las expectativas de los mexicanos.
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